מאת ז’קי דורן עורכת התרגום: אורנה סיף הנרי, שף ובעלים של מסעדה צרפתית משובחת מסביבות העיר דיז’ון שבמזרח צרפת, שוכב חסר הכרה בבית החולים. ימיו ספורים. מסע חייו של המהגר האלג’יראי, שנמלט מחיי מלחמות ועוני והפך בעשר אצבעותיו לשף מקומי נודע, עומד להסתיים. לצד מיטתו נמצא בנו היחיד, ז’וּליֶין, שתפס את מקומו של האב במסעדה. זיכרונות